近日，2025雀巢婴儿营养国际研讨会在京召开。研讨会上，相关专家共同探讨婴幼儿过敏预防与营养管理的最新科研进展和实践策略。

  “过敏是一个动态、可干预的进程，生命早期是过敏预防的关键窗口期。”中国营养学会副理事长蔡威说。长久以来，食物过敏管理主要依赖严格的饮食回避，然而此策略并未降低严重食物过敏反应发生率。

  香港中文大学黄永坚教授表示，研究发现肠道早期接触食物抗原，更有利于诱导免疫耐受。这一认识推动了预防策略的转变：从被动回避转向主动、早期的口服暴露，通过生命早期的肠道免疫刺激建立长期耐受。

  上海交通大学医学院附属瑞金医院邵洁教授表示，随着对婴幼儿免疫机制认识的不断深入，新的过敏管理策略正在全球范围内形成共识。婴幼儿过敏预防与营养管理领域的持续探索，正在为全球受婴幼儿过敏和过敏风险影响的家庭提供更科学的支持。